[经济日报]2023中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕

日前，由江苏省苏州市农业农村局指导，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办，沙家浜镇人民政府、沙家浜旅游度假区管委会承办，苏州沙家浜旅游发展有限公司、常熟市沙家浜农渔文旅发展有限公司协办的“2023中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”在国家5A级景区沙家浜风景区开幕。

活动现场，2023版阳澄湖大闸蟹农产品地理标志防伪专用标识全新亮相。会场通过无人机全程跟拍，LED大屏实况转播开捕盛况。近年来，常熟市不断促进现代农业高效发展，提升农业科技和绿色发展水平，培育出了一批叫得响、品质硬、有影响力的农业品牌。今年以来，阳澄湖大闸蟹产区风调雨顺，气侯适宜。而养殖户在苗蟹的选种、饵料的投喂等方面，养殖更加精细化、生态化、科技化，从养殖户反馈的情况来看，无论是规格还是品质都优于去年。

沙家浜是阳澄湖十八个湾中最大的一湾，水质清澈、碧波荡漾、水草茂盛，天然为大闸蟹构成了一个适宜的“家”，所产的阳澄湖大闸蟹，金爪、青壳、白肚、黄毛、壮体，膏似凝脂、肥嫩鲜美。沙家浜镇是全国“一村一品”示范村镇，全镇共有水产养殖面积3.14万亩。2022年，沙家浜镇产水产品总产6400余吨，其中大闸蟹3000余吨，总产值8亿元，2500多家水产养殖户、300多名水产品经纪人普遍增效增收。

沙家浜镇依托高等院所科研力量，通过引进大闸蟹新品种“长江”系列蟹苗（大眼幼体）和青虾新品种“太湖”系列原种繁育示范，辐射带动周边区域，建成一批生产能力强、信誉度高、售后服务好的水产苗种基地。依托高标准水产养殖基础设施，引导龙头企业投入资金建设智慧渔业平台。采用数字化集成技术，围绕绿色生态养殖、尾水循环利用、现场实时监控等生产过程，开发建设池塘养殖智能管理系统，实现了从无人机投饵到数据采集分析、精细化管理的自动化控制。建立产品安全溯源系统，确保大闸蟹等水产品质量安全。

此外，沙家浜镇还围绕“阳澄湖”这块金字招牌，发挥组团集聚效应，推进“农业龙头企业+农民专业合作社+水产养殖基地+普通散户”产业化联合体建设，形成利益联结紧密、产加销协作的运行机制，以点带面，辐射带动周边养殖户发展，为养殖户每亩增收1000元以上。