9月26日上午，“蟹起阳澄 味誉全球”2025苏州阳澄湖大闸蟹开捕推介活动在江苏苏州工业园区阳澄湖半岛旅游度假区举行。

本次活动由江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办，苏州工业园区、常熟市、相城区和昆山市巴城镇蟹业协会四地协办。活动在一场科技感十足的机器人舞蹈中拉开帷幕，现场气氛热烈，多项行业重要发布环节依次呈现。全新阳澄湖大闸蟹专用包装与专卖店统一店招亮相，《苏州阳澄湖大闸蟹质量等级》标准推出，《苏州阳澄湖大闸蟹品质特征蓝皮书》也正式发布，标志着阳澄湖大闸蟹品牌建设步入标准化、科学化、系统化的新阶段。

2025苏州阳澄湖大闸蟹开捕节现场 （张伟伟 摄）

2025年新版阳澄湖大闸蟹防伪标识（蟹扣、防伪标贴）成为活动焦点。新一代防伪标识在延续“一蟹一扣”机制的基础上，增加了“一箱一贴”的双重防伪。湖区围网养殖为“蟹壳红”，高标准养殖为“蟹壳青”，标签正面为镭射材料，反面二维码根据逻辑变色显示。消费者通过微信扫描防伪标识二维码，即可查看防伪信息，系统自动核验标识一致性后进入防伪溯源详情信息页面，构建起从养殖到餐桌的全程可追溯体系。

今年，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会统一发放和管理防伪蟹扣和防伪标贴，5577家养殖户和1022家销售公司加入市协会会员，其授权信息均在官网公示，基本实现了阳澄湖大闸蟹农产品地理标志516.04平方公里保护范围内的全覆盖。此外，协会还首次引入“熔断机制”，联合执法部门与电商平台对网络销售实行三方数据共享、联动监管，依据每家商户实际养殖水面核定销量，每亩不超过600只，售完即下架，以杜绝超卖滥售现象，维护市场秩序与品牌信誉。

大闸蟹开捕节现场顺丰快递整装待发 （张伟伟 摄）

上午10点，水乡蟹嫂带来的阳澄渔歌《卖蟹谣》赢得了现场观众的热烈掌声。在万众瞩目下，场内嘉宾和场外观众通过直播镜头共同见证了今年第一篓阳澄湖大闸蟹的出水时刻。无人机编队还将首批大闸蟹精准空运至主舞台，展现了“低空经济+传统蟹业”的创新融合。

作为阳澄湖大闸蟹的重要产区之一，苏州工业园区水域环境得天独厚。近年来，园区聚焦品质安全与智慧养殖，推进“技术入湖”，打造“智慧码头”，实现了养殖过程的透明化、规范化管理。同时，苏州还巧妙串联大闸蟹美食与江南文化旅游体验，推出多条精品品蟹旅游线路，进一步激活了区域文旅消费新动能。

阳澄湖大闸蟹分布点 （张伟伟 摄）

• （编辑：张驰
• 责任编辑：付曦地
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