苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会-官方网站
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扫码辨真伪，今年苏州阳澄湖大闸蟹有了“身份证”
| 作者：暂无 来源：消费日报（长三角新视角） 【大 中 小】 【打印】发表时间：2025/9/28 浏览：1315 |
日前
“蟹起阳澄 味誉全球”
2025苏州阳澄湖大闸蟹
开捕推介活动
在苏州工业园区阳澄湖半岛旅游度假区启幕
标志着
本年度阳澄湖大闸蟹
正式迎来捕捞上市季
活动现场
多项行业重磅成果集中发布：
全新阳澄湖大闸蟹
专用包装与专卖店统一店招
首次亮相
《苏州阳澄湖大闸蟹质量等级》
标准同步出台
《苏州阳澄湖大闸蟹品质特征蓝皮书》
正式发布
……
一系列举措环环相扣
标志着阳澄湖大闸蟹品牌建设
迈入标准化、科学化、系统化的全新发展阶段
上午10点，开捕启动仪式正式启动。
在嘉宾与线上观众的共同见证下，今年第一篓阳澄湖大闸蟹迎着金色晨曦出水，鲜活肥美的蟹群在蟹笼中争相攀爬，丰收场景令人振奋。
无人机编队将首批大闸蟹精准运抵主舞台，生动展现“低空经济+传统蟹业”的创新融合。
此外，现场直播全景呈现专卖店从捆扎、包装到冷链运输的标准化流程，彰显产业链的精细化与专业化水准，让消费者买得放心、吃得安心。
据抽测数据预测，今年阳澄湖大闸蟹总产量约1.035万吨，其中围网养殖区面积1.57万亩，产量1550吨左右；沿湖周边高标准池塘养殖面积6.79万亩，产量8800吨左右。
苏州阳澄湖蟹皇府合作社负责人徐皓介绍，今年蟹的长势非常好，选用“阳澄湖一号”蟹苗后，蟹的规格更大、母蟹成数更高，将为消费者带来更优质的品尝体验。
阳澄湖大闸蟹
有了防伪“身份证”
作为活动的“重头戏”
2025年新版阳澄湖大闸蟹
防伪标识（蟹扣、防伪标贴）
引发广泛关注
新一代防伪体系在延续“一蟹一扣”传统机制的基础上，创新升级为“一蟹一扣+一箱一贴”的双重防伪模式。
其中，湖区围网养殖蟹对应“蟹壳红”标识，高标准池塘养殖蟹则为“蟹壳青”标识；标签正面采用镭射工艺提升辨识度，反面二维码具备逻辑变色功能。
消费者通过微信扫描二维码，即可实时核验防伪信息，系统确认标识一致性后将跳转至溯源详情页面，构建起从养殖水域到餐桌的全链条可追溯屏障，为“阳澄湖大闸蟹”金字招牌筑牢信任根基。
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人介绍，今年防伪蟹扣与标贴实行统一发放管理，意味着每只正宗阳澄湖大闸蟹都将拥有专属“数字身份证”。
目前，协会会员已覆盖5577家养殖户和1022家销售公司，授权信息均在官网实时公示，基本实现516.04平方公里农产品地理标志保护范围内主体的全面覆盖。
此外，协会还推出多项创新举措：养殖端推进“阳澄湖1号”新品种扩繁推广，溯源端落实“一企一证、一户一卡、一箱一码、一蟹一扣、一店一招”机制，监管端首次引入“熔断机制”，联合执法部门与电商平台实行三方数据共享，按养殖水面核定销量（每亩不超过600只），售完即下架，从源头维护市场秩序。
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