尊敬的用户,欢迎您光临阳澄湖大闸蟹协会官方网站!   ,欢迎你! [退出登录]
· 联系我们 ·

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会-官方网站
联系人:陆先生
电话:0512-62586298
传真:0512-67325419
邮箱:107232056@qq.com
地址:苏州相城区太平镇兴太路。688号(太平卫生院对面,原阳澄湖渔政站一分站)

· 政策法规 ·
当前位置:首页>>新闻中心>>政策法规>>阳澄湖大闸蟹收购及上市标准

阳澄湖大闸蟹收购及上市标准

  作者:暂无  来源:暂无 【 】 【打印】发表时间:2014-04-10 浏览:3401
     一是规格标准:规格达到雄蟹≥200g,雌蟹≥150g的为特级蟹;雄蟹≥150g,雌蟹≥125g的为一级蟹;雄蟹≥125g,雌蟹≥100g的为二级蟹。凡低于100g的不能称作为阳澄湖大闸蟹,也不得使用阳澄湖大闸蟹专用名称和专用标识。
    二是理化标准:⑴、肥满度:雄蟹≥0.57g/㎝3、雌蟹≥0.46 g/㎝3;⑵、性腺占体重比:雄蟹≥2.0﹪、雌蟹≥8、0﹪;⑶、水份:雄蟹≤74.05、雌蟹≤63.0﹪;⑷、粗脂肪:雄蟹≥7.0﹪、雌蟹≥9.0﹪;⑸